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Et si vous faisiez toute la cuisine de la semaine en une seule session ? En ce début janvier, rien de tel que votre Thermomix pour vous simplifier les soirs de semaine. Moins de stress, plus de saveurs : avec ces 10 recettes prêtes en une fois, vous n’avez qu’à réchauffer ou assembler le soir venu. Pratique, non ?
Batch cooking avec Thermomix : l’allié parfait pour janvier
Après les fêtes, on rêve tous de légèreté et d’organisation. Le Thermomix vous aide à cuisiner malin, en préparant à l’avance plusieurs plats variés. Et cette semaine, les stars sont la courge butternut, la patate douce et le lait de coco. Une touche d’exotisme qui réchauffe vos assiettes tout en restant douce avec votre estomac.
Votre menu prêt à l’avance : 10 recettes à cuisiner en une fois
- Lundi : Soupe butternut, patate douce et lait de coco
- Mardi : Filet mignon au lait de coco
- Mercredi : Purée de patates douces
- Jeudi : Gratin de butternut
- Vendredi : Gaufres de patates douces
- Desserts : Crème dessert au café, flan au café, mousse au café
- Boisson : Café frappé au Thermomix
- Goûter festif : Galette des rois maison
En une session de batch cooking, vous avez le dîner de chaque jour et quelques douceurs déjà prêtes !
Liste de courses complète pour cuisiner tous les plats
Voici tout ce qu’il vous faut pour préparer l’ensemble des 10 recettes :
Rayon fruits & légumes
- 1 citron vert
- 1,1 kg de courge butternut
- 1,5 kg de patates douces
- 3 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet d’aneth
Rayon crèmerie
- 4 œufs + 2 jaunes d’œufs
- 205 g de beurre doux
- 2,05 litres de lait (écrémé et entier)
- 50 g de crème fraîche épaisse
- 50 g de crème liquide
- 180 g d’emmental râpé
- 150 g de lait concentré non sucré
Viandes & poissons
- 500 g de filet mignon de porc
Épicerie (salé et sucré)
- 270 g de lait de coco
- 50 g de concentré de tomate
- 250 g de farine
- 1 c. à soupe + 20 g de maïzena
- 2 c. à café de levure chimique
- Noix de muscade, piment d’Espelette, gingembre, cumin, curry, cannelle
- 1 cube de bouillon de légumes
- 250 g de vin blanc
- Huile d’olive, sel, poivre
- 2 pâtes feuilletées
- 200 g d’amandes entières
- 100 g de sucre glace
- 380 g de sucre en poudre
- 1 sachet + 10 g de sucre vanillé
- 20 ml de sucre de canne
- 30 g de rhum
- 2 c. à soupe d’arôme d’amande amère
- 3 cafés (en capsules ou expresso)
- 2 c. à soupe de café soluble
- 50 ml de café moulu
Pourquoi ce batch cooking va changer vos soirées
Imaginez rentrer le soir, fatigué, mais sans devoir cuisiner. Tout est prêt, ou presque. Il suffit de réchauffer un plat, ajouter une touche de fromage, dresser une assiette. C’est ça, la magie d’une préparation optimisée avec le Thermomix !
Et en plus, vous limitez le gaspillage, maîtrisez votre budget et mangez équilibré. Moins de tentation de commander au dernier moment. Que du bonus.
Recettes à tester absolument cette semaine
Vous allez adorer la soupe à la butternut et patate douce parfumée au lait de coco : veloutée, douce, un peu sucrée. Le filet mignon, tendre et nappé d’une sauce crémeuse, fera fondre toute la famille.
Et que dire des gaufres de patates douces, croustillantes, idéales en accompagnement ou en plat avec une salade verte ? Pour le dessert, le flan et la crème café offrent une touche gourmande sans complication.
Astuce : conservez malin, régalez plus longtemps
Pensez à portionner et congeler certains plats dès la fin de votre session. Par exemple, la soupe peut être mise en petits contenants prêts à emporter. Les gaufres aussi se congèlent bien, prêtes à toaster !
Ce planning fonctionne aussi au rythme de votre semaine : inversez les jours, ajoutez une salade… c’est vous qui gérez.
Conclusion : une semaine sans souci, c’est possible
Avec ce programme de 10 recettes au Thermomix, vous gagnez du temps, vous mangez varié, et vous commencez l’année en douceur. Plus besoin de courir tous les soirs. Plus besoin de réfléchir à « ce qu’on mange ce soir ».
Préparez tout, une fois. Profitez chaque soir. Votre Thermomix s’occupe du reste.
